宁波奉化区西点学校蛋糕培训全能精品班

2018年宁波甜品坊西点培训学校开设22天蛋糕全能精品班课程，面向宁波、鄞州、余姚、余姚、观城、宁海、北仑等周边地区招生，有食宿安排，微信预约免费体验课nb114px
蛋糕全能精品班
学习时间：22天

- 品牌介绍 -

乐蜜西点西餐培训学校
LOVE MI BAKING WESTERN st<x>yle FOOD SCHOOL

10年建校，只做专业烘焙培训
你们的梦想就是我们努力前进的方向
提供蛋糕、面包、西点、咖啡、翻糖及综合课程等美食专业创业技能课程
每年毕业学生5500+人，100+企业在LoveMi 举办了企业活动
90%+学员成功就业创业，名师免费传授创业、经营经验

- 教学理念 -
.享受精致生活 . 创造美味财富.
选择“农耕”化教学而不是工业化
注重技能的掌握，打好技术基础
让每一位学生都把制作技巧掌握、吃透并创新
为人师者 责任为先 关注每一位学生
每一节课都让学员满载而归

以学员为中心
不把今天的问题留到明天
因材施教 个性化教学
站在学员的角度出发
不断优化课程及教学方法

R26;      
- LOVE MI 定制服务 -

e48;小班化教学
1对1指导 手把手教学
确保学员掌握所学

e48;大师授课
师资平均10年教龄
教授世界一流烘焙技术

e48;优质进口教学材料
高品质原料打造优质产品
培养学员遵守高规格意识

e48;系统化教学
承诺包教包会
提供在线技术指导
新产品原创免费配方

e48;营销策划
私房创业工作室指导
LOGO指导
私房营销策划
原料社保购买渠道
开店流程、选址指导
推荐合适工作

e48;赠送内容
原料清单，课件配方
创业标准化推广方案
专业产品摄影指导

- 专业师资力量 -

Jessicalin 林晶 ——创始人

乐蜜创始人
国家高级西点师
PME翻糖高级认证教师
资深餐饮培训导师
连锁品牌餐饮管理咨询师

Jeffery 潘楚岷 ——技术顾问
国际美食家
国际西点师
知名美食品鉴师
民国丙、乙级技术士
台湾烘焙协会理事

张容新 ——技术顾问
国家高级技师
安琪酵母技术工程师
曹继桐《翻糖》主参编人
14年上海烘焙西点大赛金奖
15年上海巧克力西点比赛教练
16年亚州西点赛金奖选手教练

Luca 陈鸿——技术总监
15年扎实烘焙从业经验
国家高级西点技师
国家高级翻糖技师
国家高级糖果工业师
“我是主厨”金奖获得者
“苏州西点技术之星”金奖获得者
市“咖啡与烘焙创意大赛”冠军

网红私房蛋糕（7天）
=548;      奶油芝士奶盖蛋糕、网红脏脏蛋糕：学习蛋糕胚的制作，烘烤，芝士奶油酱和卡仕达酱的制作方法。酱料的淋制手法，杏仁片的烘烤方法及成品展示。
=548;      原味毛巾卷、抹茶味毛巾卷（奶油芒果味、抹茶味奶油）：学习不同千层片的调整方法、煎皮的温度控制及手法，存放等知识点普及，还有两种不同口味奶油酱的调制。
=548;      彩绘芝士蛋糕卷：学习图案的转印效果、色彩搭配及芝士蛋糊的制作、烘焙、成型等。
=548;      罐子蛋糕：学习奶油酱料的调制，蛋糕胚的制作，掌握罐子蛋糕的装饰技巧及口感提升手法。
=548;      舒芙蕾蛋糕卷：学习舒芙蕾蛋糕糊的制作、烘烤、成型。
=548;      盆栽蛋糕：学习两种不同口味的蛋糕胚制作，掌握烘烤不同口味蛋糕胚的手法、切割技巧，及手指饼干的制作方法，成品展示。
=548;      北海道双层芝士蛋糕：学习芝士糊的制作过程，掌握芝士蛋糕烘焙和冷冻技巧，以及制作双层蛋糕的注意事项及成品展示点评。总结回顾前7天课程内容，及疑问解答。

裱花基础知识（3天）
=548;      裱花基础理论知识：认识熟悉原料的特征和应用，学习动物奶油和植物奶油的区别，及不同奶油的打发技巧、储存等常见问题的解决。
=548;      裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
=548;      抹胚（圆形、心形）：学习每款不同蛋糕抹胚方法。

成品造型（7天）
=548;      百变小汽车：学习蛋糕胚的制作，烘烤，动物奶油的打发方法，掌握异形蛋糕抹面技巧。
=548;      芭比娃娃：练习烘焙、奶油打发抹面等知识点，学习芭比娃说娃蛋糕胚成型制作及蛋糕配件延伸学习。
=548;      滴落蛋糕：学习巧克力淋面的制作，掌握如何把控巧克力温度及淋面的技巧。
=548;      创意场景蛋糕：学习创意蛋糕的色彩搭配，及蛋糕装饰效果，学员可通过该课程把自己天马行空的想象力运用到蛋糕上，大家一起学习一起讨论。
=548;      北欧风系列蛋糕：掌握北欧风系列蛋糕的特性及要点，将学习4种不同口味的蛋糕胚制作，然后掌握4种不同口味的奶油酱料的调整。
学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线）
中心地址：宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号
详细开课信息http://blog.sin***.cn/tpfxd
常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询新开班信息，可预约免费试学课。

乐蜜西点西餐培训学校
LOVE MI BAKING WESTERN st<x>yle FOOD SCHOOL

10年建校，只做专业烘焙培训
你们的梦想就是我们努力前进的方向
提供蛋糕、面包、西点、咖啡、翻糖及综合课程等美食专业创业技能课程
每年毕业学员5500+人，100+企业在LoveMi 举办了企业活动
90%+学员成功就业创业，名师免费传授创业、经营经验