初蜜冰淇淋加盟人才机制的创新

　　直营企业常把人才的培养机制作为PK加盟连锁企业的优势之一。长期以来，加盟连锁行业对加盟店的支持，更多的体现在品牌管理、运营管理和产品管理等方面，人力资源部分缺乏有效的监管机制。初蜜冰淇淋希望用“经理人养成计划”和“人才梯队计划”，推进专业人才机制的店面化执行，改变加盟连锁行业的短板。

　　其中，经理人养成计划与运营体系的培训紧密结合，提供让加盟商成长为职业经理人的培训。一些已经参与学习的加盟商给到了良好的反馈。河北的加盟商李先生表示，初蜜的培训确实带给他切实的帮助。“在学习中，先进的管理知识让我大开眼界，有实用价值的案例给了我更多的思考。在管理我初蜜门店的生意中，将学到的内容应用进去，获得了店铺盈利能力的提升。”

　　“人才梯队计划”首开加盟连锁行业的先河，用以应对直营行业的竞争。“初蜜制定了人才选拔标准，人才培训体系以及人才晋升通道，协助加盟商科学、有效的管理自己的下属，将人力资源的价值发挥到。不是加盟连锁行业不能实现加盟商门店的人才梯队管理，而是很多企业不愿意在这方面花费财力、物力和人力。我们相信初蜜为加盟连锁行业开了一个好头。”某人力资源专家认为。

　　“风物长宜放眼量”，初蜜苦心经营的运营提升和梯队人才机制，将会促进初蜜冰淇淋提升盈利能力，甚至改写加盟连锁行业的管理模式。至于究竟结果如何，我们不妨拭目以待。

　　开店：必须亲自上阵

　　你的家店一定要亲自上手：迎客、销售、算账……你要在短时间内对整体情况有一个了解。别想着一上来就雇员工，雇了你都不知道怎么去管理他。创店初期，“脸面”一定抛掉，你就是做服务员的，你就是算账的。把自己放低，虚心一些，遇到顾客给你讲问题的时候才能记下来。

　　营销：掌握三要诀

　　想取得漂亮的营业额，就要懂冰淇淋，涉及到原料，以及他的文化文化潜在价值。服务态度要好。不能拉着脸，也不能太热情，得让人进店后感到温馨舒适。推荐“适合”的产品。

　　此外，焦常重视企划营销活动的开展，积极配合总部执行全国各项企划活动。并且充分根据当地消费群体特点和消费习惯特点，结合店面实际情况进行单店促销活动，紧紧的抓住了消费的消费心理，拉近了店面与消费者的距离，赢得了众多消费的青睐。

　　战略：跟总部保持一致

　　别看初蜜冰淇淋在消费者中的定 位是中高端，初蜜冰淇淋总部很早就意识到进商超的重要性，多年来的重点就是发展商场店，带来的形象提升是街边店做不到的。“进驻商超”是未来初蜜冰淇淋的发展趋势，作为加盟商，就要提前把这些地方布局好。