嘿糖奶茶店长管理店铺每天需要完成的5件事

餐饮管理工作是一件让投资者头疼的一件事情，需要以认真负责的态度来面对，而且要留心观察店铺运营情况，对待消费者要通情达理，处事圆滑，平常工作中积累经验，做好反馈总结。现在很多年轻投资者缺少餐饮管理经验，不知道该如何管理店铺，下面就和大家分享一下“嘿糖奶茶店长管理店铺每天需要做的5件事。”

1、日常的检查工作：对卫生情况进行检查，确保店铺卫生干净整洁。对库存进行盘查，确保每天的货源充足，保证每天的正常销售。

2、激励员工：很多餐饮管理者对这个步骤不以为然，激励员工也是店铺管理中重要的一步，很多餐饮店都有开早会的习惯。激励员工不是每天喊喊口号呢么简单，重要的是鼓舞士气，让员工打起精神工作，保持良好的精神状态，才能够更好的为消费者服务。

3、服务：店长既是管理者又是服务者，作为管理者在员工面前更需要以身作则，树立榜样。让下属可以全身心的投入工作。店长不可自视过高，身为管理阶层，就轻视员工。为员工服务就是为了店铺工作。

4、留心观察：观察是每个店长必须掌握的技能之一，观察员工的工作状态，观察市场的动向，观察可能会出现的隐患，及时发现问题，并快速解决改正。平凡工作中积累的经验，对以后店铺的长期发展起着至关重要的作用。

5、总结：将每天需要的问题进行反馈总结，做好每日店内工作总结。发现问题，寻求解决方法，避免出现重复的问题。

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