失败鸡排店案例 这些成本不应该忽略

开鸡排店需要多少钱?这些钱都要花在哪里?应该是创业者关心的问题。很多鸡排店之所以失败，就是因为资金准备不足，造成鸡排店开到一半发现钱不够了，使得整个鸡排店陷入困境，终只能以失败告终。
我做鸡排加盟这一行也有十一二年的时间了，见过很多创业者，对其中一个加盟商的印象特别深刻，他的经历不但让我发现了一个行业痛点，也启发了我以后与合作伙伴的协作思路：
他次开鸡排店时准备了五六万的资金，花一两千学了技术，则开始找店铺准备将鸡排店开起来了。但因从来没开过鸡排店，对要买什么设备以及这些设备的价格并不是很了解，导致后来，用得到、用不到的东西买了一大堆，店还没开业，钱就花光了。可前面投了那么多钱进去，也没办法，只能借钱继续往里投，终花了十一二万才将店子开起来，比一开始的预算多了一倍。后还是因为没经验、产品也跟不上，开了没到一年，就关门了。后来缓过来，开了加盟店，现在已经开了两三年了，一直生意不错。
实际操作中，很多加盟商都是因为对成本预估不足，导致终失败。想开鸡排店的朋友一定要在开店前做好成本的估算。下面帮大家分解一下开鸡排店主要花钱的地方：
：保证金和管理费一般如何计算
如果你准备开加盟店，那首先就要考虑加盟费多少的问题了。同时鸡排加盟品牌都是要收保证金和管理费的，这一点不能忽视。一般鸡排品牌的加盟费有一两万到十来万不等，这个要看自己的选择，保证金大概5千的样子，管理费通常都是3到5千一年。
第二：店铺租金和转让费成本
店铺租金和转让费是鸡排开店各项成本中的大头。租金多少要看当地的水平，一些小县城房租很便宜，几千块就可以租一年，而一些大城市可能一个月就要上好几万，甚至有的店铺转让费就要十多万。当然，并不是每一个店铺都要收转让费，只要用心去找，也可以找到一些位置好，又不用转让费的店铺的。
第三：不容忽略的装修细节
一般鸡排加盟总部都会提供店铺的设计图纸，但如果你是自己开的鸡排店，就需要专门请人来做设计了。同时店铺装修需要的材料，人工费等1-3万就差不多，鸡排店装修清新舒适即可，没必要太奢华。一般自己去建材市场买好材料，再找人施工，是比较省钱的。因为自己买建材的话，就可以对方对比一下，不会说装修公司说什么材料好就什么材料好。就好比操作台，选择不锈钢材质的，便宜又方便清洁，还能根据店铺的大小去定制尺寸。
第四：设备和原料的选择有技巧
设备和原料也是开店成本中的大头，一般加起来大概1万多。像滚粉机，油炸设备，冰箱、空调、柜、收音机制鸡排店必买的，但是像沙冰机这些，如果你的店里面没有沙冰类的产品，就没必要买了。只买用得到的设备，也是鸡排店开店初期节约控制成本的一个有效手段。不过千万别为了节约成本就买一些便宜的设备，像有着设备、冰箱这些，本来每天都要用的，买个牌子的会有保障一些。
有的加盟品牌也有卖设备，这个也不完全是为了赚钱。因为每一款设备，他的规格不一样，做出来的产品口感也是不一样的。
第五：人工成本，几个人才是合适的?
如果你的鸡排店每天只经营8到10小时，那招聘一个店员，多两个店员，加上自己就足够。一个店员按照工资3千算，两个店员，每个月的成本在6千左右。但如果鸡排店每天营业时间比较长，需要分成两班倒，那起码也要两个店员，甚至三四个，成本也会高一点。如果鸡排店开在商业区，其实上午十点之前没什么生意，可以晚点开门营业;根据鸡排店地段客流量高峰的特点，舍去没什么生意的时间段，减少营业时间，那需要的人手就少了，成本自然也下来了。
第六：为什么需要准备部分周转资金
开鸡排店，千万不要以为只需要起步资金就可以支撑到店子开起来，后面就可以开始赚钱了。有点经验的老板都会准备一笔周转资金，用于鸡排店开业初期的宣传、店员工资、水电等花费。有些鸡排店刚开业那会儿因为没什么知名度，可能生意也不会太好，可以说是难熬一段时间，很多鸡排店都是因为这段时间没有周转资金支撑而失败的，但如果有足够的资金支持度过这个时间段，鸡排店慢慢走上正规了，其实成功就在前面了，可见周转资金的准备是非常重要的。
都说开鸡排店需要的成本低，但不了解的人很容易就忽略一些花钱的地方，这就容易造成资金准备不足，进而导致整个鸡排店的失败，这也是大家都选择开鸡排加盟店的一个重要原因。
以上介绍的几个部分，都是花钱比较多的，也是开店的主要成本部分，此外还有一些小费用例如办理执照、办理许可证。后打个小广告：嚼色鸡排是一个成立有十多年时间的鸡排加盟品牌，提供整店输出加盟模式，有经验丰富的专业老师全程跟踪指导，还会免费将需要哪些设备?哪些原材料?详细的列出来，不但方便设备原料的购买，避免遗漏，而且还会送一些小的工具设备，不但省下一笔费用，还能确保每一分钱都花到实处，让资金利用达到大相关详细信息欢迎前来咨询，咨询热线4000818390