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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。市场上常见的桶装水类型有纯净水、天然山泉水、矿泉水、雪融水等类型，在被访问的消费者中，40%左右的家庭常饮用的桶装水是纯净水，这一比例略比同期上升了一些；35%左右的家庭常饮用山泉水和矿泉水。在问及家庭希望饮用的桶装水类型时，40%左右的消费者认为天然山泉水因含有丰富均衡的跟能保持身心自然状态的有益矿物质成分，溶解及渗透力强，极易被人题所吸收，尤其适合老年人、孕妇、以及儿童饮用、促进人体的新陈代谢、天然润化，颐养身心，是一种比较适合长期使用的饮用水，而天然矿泉水以其矿物质含量丰富和甜润的口感被更多消费者所选择，30%左右的消费者希望饮用；再其次是纯净水，10%左右的家庭希望饮用蒸馏水及其他。只是这些水的保质期都不怎样不能够长期多不会超过10天左右，很容易滋生大量的微生物，到时候容易导致水资源慢慢变质，有了聪明盖之后可以挡住一部分微生物就只要不出现阳光直射照在桶装水上那么他的存在时长就比原来长多了。
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