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—————————————————————————— 每日国际进口资讯:由于牧场资源利用效率低,奶制品加工能力不足,守着天时地利人和条件的澳大利亚人喝牛奶居然要靠进口。如果牛奶生产和奶制品体系得不到完善,目前的窘境还将继续。
说起澳大利亚,着名的产品就是牛奶了。可近期,澳大利亚广播公司发布了一则消息说,澳大利亚人以后喝牛奶可能要靠进口,因为本国产牛奶已经不够卖了!这则消息一出,无数人都惊呆了,反应就是:J消息!
虽说让人难以置信,可这则消息却是如假包换的真事件。西澳大利亚州乳制品行业分析师安德鲁·韦纳特给出的一组数据足以说明问题:2002年,澳大利亚牛奶产量为112.7亿升,但近期已经下滑到87亿升;澳大利亚当地市场每年至少要消耗90亿升牛奶,本地牛奶产量已经入不敷出。而且,澳大利亚人口还在不断增加。2002年,澳人口不足2000万,如今已超过2500万,人口增加意味着对牛奶的需求量还在不断上涨。韦纳特表示,澳大利亚乳制品行业迫切需要增加产量,以确保自给自足,否则澳大利亚可能很快就会成为牛奶净进口国。
澳大利亚一不缺牧场,二不缺奶牛,三不缺市场,怎么会缺奶呢?这背后的原因,可不是那么简单。由于乳制品利润率较低,加之进口乳制品较为便宜,多年来,澳大利亚奶农和牛奶加工商在增加产量并保持盈利的边缘苦苦挣扎。在澳大利亚超市,牛奶的售价比水还要便宜。1升水要3.58澳元,可1升全脂优质牛奶有的只要1.2澳元。由于几家大型零售商垄断了销售市场,明明牛奶供不应求,但价格却很难提升,奶农的利润已经被挤压到边缘。
除了牛奶,其他奶制品也面临一样的困境。“廉价”欧洲奶酪严重冲击着澳本土品牌市场份额。奶酪占澳大利亚奶制品消费量的很大一部分,但在超市货架上,价格更便宜的欧洲奶酪却占据主导地位。澳大利亚奶酪200克售价大概合14澳元,法国产品的售价每200克只要10澳元。尽管澳大利亚本土生产的奶制品添加J更少,品质更高,更加新鲜,但价格仍是消费者选择的关键因素。在这种情况下,澳大利亚乳制品在消费市场上缺乏竞争力,产业发展没有后劲。