学烘焙会遇到哪些问题

当你每次走进蛋糕烘焙店，去买西点的时候，琳琅满目的西点让人眼花缭乱。看着各种甜品蛋糕在烘焙师的手下绽放，仿佛双手有魔法一般，想像着自己也是个烘焙达人，在烘焙房中穿梭，成为一道亮丽的风景。

很多人都有一个烘焙梦想，其实这个梦想离你很近，学烘焙收获的成就感是非常大的，亲手制作，慢慢成型，一步步的成长过程中，或多或少遇到不少问题。
大部分人学习烘焙开始都是不理想的，遇到各色各样的问题，烤箱的温度控制不好，电子秤称不准重量，烤箱预热都会忘记？淡奶油和植物奶油搞不清？为什么蛋糕烤出来不是塌陷就是结块？面包里为什么好放盐？蛋白霜要打发多久才能扳入面粉？

种种问题都是新手学习烘焙面前的一道道坎，很多东西看似类似，东西差不多，仅仅面粉挑选就有很多门道，所以说呢学习烘焙西点还是要选一个专业一点的烘焙培训学校，不光是为了学的专业，也是为了节省时间。

杭州新东方西点西餐学院还是业界内比较靠谱的杭州烘焙培训学校，强大的导师团队加上较好的教学设备，现在报名还有很多优惠，预约来考察吧。