红花也要绿叶衬,在做蛋糕时,有什么能让蛋糕瞬间提升档次、美丽动人呢?可爱又梦幻的水晶装饰是个不错的选择,水晶饰件具有透明、颜值高、随意制作大小、造型多变的特点,玲珑剔透的外观惹人喜爱。他可以随意摆放在蛋糕上来装饰,是非常受欢迎的潮流饰品。那么象山县学习面包烘焙课程去哪里呢?象山县学习面包烘焙课程就选宁波市新火焰西点烘焙培训学校。
宁波市新火焰西点烘焙培训学校,位于宁波市鄞州区雅戈尔大道535号2楼,是一所经相关部门批准的培训机构。学校专业培训:西点,蛋糕,面包,韩式裱花,翻糖,奶茶,咖啡,甜品为主的正规的烘焙培训机构。学校课程丰富,师资力量完善,专业老师授课,按课程表实操教学,包学会,不会免费重学。免费介绍就业,免费提供创业指导。想学烘焙来这里,学专业烘焙技术,实现创业梦想。
下面宁波市新火焰西点烘焙培训学校老师,给大家分享一个蛋糕水晶糖插件的做法,一起学起来吧!
水晶棒棒糖的用料:
珊瑚糖180克、食用糯米纸12张
水晶棒棒糖的做法:
把珊瑚糖放在迷你不粘锅里,大火煮到底下一层看到透明的糖浆就转小火。小火煮到糖浆一半融化后拿起锅子晃动转圈(也可以用筷子或木棍搅拌一下)煮到全部是大泡泡,检查一下糖全部融化了即可关火。
拿起锅子晃动转圈几下泡泡就会消失了(也可以放在一边静止1分钟左右,泡泡也会自然消失)但不能放在炉子上静止,会有余温
泡泡消失后倒入模具,每一格倒入3分之一满(底下一层薄薄的铺平即可)但速度要快,糖浆很快凝固
每一格都倒入后等1分钟左右,把食用糯米纸放在每一格糖浆的表面(等一分钟是为了凉一下糖浆,糖浆太热放入糯米纸或融化),有图案的一面向下放哦
放入糯米纸后放上纸棒然后把锅里剩余的糖浆倒满每一格格子,全部倒完后,模具放在一旁晾凉10分钟左右。
时间到了就轻轻推动模具底部,取出棒棒糖(成功取出个,放在一旁),依次取出全部棒棒糖
大家应该都发现了,刚刚取出的棒棒糖表面都不透明,像有磨砂的感觉,这时候取出火枪,在有图案的一面轻轻喷一下,马上晶莹剔透了,是不是超漂亮啊。
以上就是水晶糖插件的做法,想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的制作方法,可以咨询新火焰老师。烘焙是一份甜蜜的事业,欢迎加入!学校常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。
象山县学习面包烘焙课程选新火焰
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