如何享受通化美食？敞开胃口大呼过瘾

  这里拥有大小山脉二百余个，浑江穿城而过，南与朝鲜隔江相望。通化是座“山中有城，城中有水，山城相融”的边境城市。
  通化地处吉林省西南部，是我国对朝鲜三大边境开放城市之一，是我国满族人的世代居住地。因此，当地饮食明显具有这两个少数民族的特色。

通化特色美食介绍

朝鲜族冷面
  受地理位置影响，朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选。主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃。

三套碗
  三套碗是具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炒等十五种手法精心制作而成。整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。

高丽火盆
有很多不同口味，比如猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味，还有海鲜、鸭肉、蘑菇。做法是把火盆里的火生好，同时把材料都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，后把平盘放在火盆上，香喷喷的高丽火盆就做好了。（更多有关通化旅游景点和美食攻略http://www.if***/tonghua/jingdian/）