南澳岛是美丽的海上绿洲,是广东省的海岛县,以秀海景和鲜海味而闻名。
汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜,它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜),南澳美食同样也属于潮州菜。潮州菜以烹制海鲜见长,从选料到酱碟佐料,都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。南澳岛水产丰富,环境洁净,海鲜都十分鲜美可口:鱼虾因鱼鳔丰富富含营养,鱿鱼皮甜肉也甜,鲍鱼虽个头不大,但食起来特别鲜甜。
南澳岛特色美食介绍
南澳鱿鱼
鱿鱼是南澳岛的一大特色,这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼,皮甜肉也甜,而又鲜嫩可口。
澳鲍鱼
南澳这里的杂色鲍个头虽比盘大鲍小,也比不上绿鲍,但食起来特别鲜甜、爽口。
鲜蚶
体小,壳易脱,肉质鲜甜无比,吃的同时喝一小杯红酒,滋味更佳。(更多有关汕头旅游景点和美食攻略http://www.if***/shantou/jingdian/)
汕头有多美?没景美食双管齐下
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