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南麂岛‘麂翔’大黄鱼售价数倍于传统近岸浅水养殖同类产品，短短3天就收获了2000余万元订单。”8月31日落下帷幕的第十三届上海国际渔业博览会，让浙江碧海仙山海产品开发有限公司董事长胡志叠直呼想不到。

　　如此受热捧，南麂岛大黄鱼的背后，到底有着怎样的成长故事？

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南麂岛海域内的“海上牧场”养殖区内，渔民正捕捞大黄鱼。 新华社发

　　海和鱼

　　一方好水养好鱼

　　近日，从温州市平阳县鳌江码头乘船出发，踏上探秘黄鱼之旅。船只足足颠簸了1个多小时后终于靠港了，眼前顿时豁然开朗，只见碧海蓝天中，远处网箱连缀成片，宛如一幅美丽的画卷。

　　“来，带你转转。”得知为黄鱼而来，养殖户温简条热情地拉着，驱车踏上了环岛公路。“哪里还有我们这么漂亮的海岛。”一路上，温简条脸上满是自豪。南麂列岛早在1990年就经批准，成为首批5个海洋类型自然保护区之一；2004年，在南麂岛养殖的生态大黄鱼，经当时的国家环保总局认证中心监测检验，荣获“有机鱼”标志，成为全国首例经认证的海水养殖鱼类有机食品……

　　次日凌晨4时许，迎着微亮晨光，温简条带着跳上一艘小船，水天一色的苍茫之中，远处小岛在海面上时隐时现，近处一个个网箱随碧波荡漾，成群海鸟翩翩起舞。船只开出数千米后，来到一个固定在海面的鱼排边。温简条带着工人，从另一艘渔船上把10多筐小鱼小虾搬到鱼排上。

　　“1个多小时前，这些鱼虾才从海里捞出。”温简条指着从一个搅碎机里流出的鱼虾泥说，“这是大黄鱼每天的口粮。”

　　一桶桶鱼虾泥，很快装满了温简条驾驶的小船。乘着荡漾的碧波，小船驶近一个近3000平方米的围海插杆网箱。网箱底部直抵10米深的海底，这里养了8万多尾大黄鱼。

　　温简条边撒鱼虾泥，边拍打着水面，海水顿时“沸腾”了，只见一群大黄鱼纷纷跃出水面争相进食，鱼鳞在日出的金色光芒里闪耀，“为了让它们身材更加苗条，我们通常只喂半饱，等到了禁渔期，我们喂它们冰冻的小鱼小虾，同时让它们自己抢食游进网箱的小鱼小虾，解决温饱问题。”

　　“吃鲜美鱼虾，住宽敞‘别墅’，享原生态生活，这些都是南麂岛大黄鱼的普遍待遇。”南麂列岛国家海洋自然保护区管理局总工程师蔡厚才告诉，南麂列岛处于洋流交汇处，盐度高，污染微乎其微，原生态养出的大黄鱼肉质结实鲜美，口感较佳。